Tarte Tatin
upside-down apple tart with hazelnut crumble and crème fraîche
Mánes cake
chocolate cake with marinated cherries (gluten free)
Gingerbread fondant
with chocolate, tangerine ice cream, pistachios
Selection of cheeses from Bohemia and Moravia
homemade jams
Creamy goat cheese from the Czech farm
spicy apples with pistachios, homemade orange bread with Cointreau
Dubarry velouté
seared trout, cauliflower, beetroot, chervil and fleur de sel
Supreme of quail
leg in herb breadcrumbs, garlic puree and watercress pistou
Lamb chops
walnut relish, baked and smoked vegetables, sheep cheese with nuts and lamb jus
Chopped Boeuf Bourguignon
stewed beef from matured ribs in red wine sauce, glazed onions, mushrooms and celery puree
Beef tartare
yolk confit with truffle oil, shallots, Gran Moravia cheese, watercress, truffle mayonnaise and home…
Grilled Foie gras
homemade smoked duck breasts wrapped in kale leaf and chicken sauce
Trout fillet
oat groats ragout with mushrooms and marjoram sauce
Pork cheeks
blood sausage with chocolate, cauliflower puree and dried plums marinated in Jerez vinegar
BIFTEK DEN
Každé úterý za zvýhodněné ceny představujeme 1/4 kilové bifteky z různých druhů a typů mas.
ŘÍZKOVÁ SHOW
Každou středu za zvýhodněné ceny představujeme 1/4 kilové řízky z vepřové pečeně a z kuřecích stehen…
Polévky
Boršč 29,00 Kč Hovězí vývar s nudlemi a játrovými knedlíčky 39,00 Kč Květáková polévka s bramborem 2…
Výhodné menu dne
Točená malinová limonáda 0,3l Květáková polévka s bramborem Kuřecí roláda s žemlovou nádivkou, domác…
Bezmasá jídla
Květákový mozeček s vařenými bramborami 79,00 Kč Těstovinový salát se zeleninou, vařeným vejcem a ro…
Hotová jídla
Kuřecí kousky v sýrovém těstíčku s presovaným bramborem a domácí tatarskou omáčkou 84,00 Kč Maďarský…
Bramborákový den
Olomoucké tvarůžky v bramboráku, salát Coleslaw 109,00 Kč "Mejbí" kuřecí přírodní plátek v bramborák…
UZENÝ DEN
Každý pátek za zvýhodněné ceny připravujeme a udíme v naší udírně různé speciality.
0,33 Chito – Ginger
zázvorový tonic