Restovaný květák s máslovou strouhankou,
pyré z karamelizovaného květáku, pečené ořechy, petrželový olej
Kořeněný kuskus se sušeným ovocem,
pinie, kešu a granátové jablko
Kuřecí roláda plněná bylinkovou nádivkou se smetanou,
šťouchané brambory s tymiánem, Mesclun salát
Skotské vejce
mletá vepřová plec, lardo, vařené vejce, bramborové pyré, hot jam
Penne se salsicciou se šunkou Iberico,
tomatová omáčka s čerstvou bazalkou, parmezán a rukola
Hamburger s grilovaným kuřecím masem,
salsou Guacamole s koriandrem, rajčaty, jalapeños a čedarem, domácí hranolky, pikantní majonéza
Rybí červené kari
s krevetami a jasmínovou rýží s jarní cibulkou
0,7 Rulandské modré
Víno s přívlastkem pozdní sběr
0,7 Moscato Cabernet
Víno s přívlastkem výběr z hroznů
Čerstvé vaječné těstoviny
320 g s kuřecími kousky, tomatovou polpou, olivami, kapary, Parmezán
Grilované vepřové koleno
předuzené s křenem, okurkou, feferonkou a hořčicí
Pečená vysoká vepřová žebra
500 g předuzená s křenem, okurkou a hořčicí
Poctivý hovězí burger
200 g s uzeným dipem, plátkem Chedaru a zeleninou v domácí žemli
Tyrolský GRÖSTL
150 g Restované kousky kuřecího, vepřového a uzeného masa s cibulí, na bramborácích