Řízečky z krkovičky
S máslovou kaší a kyselou okurkou
Grilované špalíčky z panenky
Na restovaných fazolkách, baby karotce a baby kukuřičkách s omáčkou Demi-glace.
Steak z vepřové krkovičky
Vepřová krkovice na grilu podávaná s hranolky
César salát s kuřecími prsíčky
(z římských listů s dresinkem )
Teplá zelenina na másle
(baby karotka, hrášek, kukuřice)
Carpaccio z červené řepy
75g, restované pinie, přírodní kozí sýr, rukola s balsamico glassé, toast
Hovězí Entrecote Rib Eye
300g, vyzrálý steak z lokálního zdroje řeznictví Morávek Vračovice
Flank steak
300g, vyzrálé hovězí maso z lokálního zdroje