Popis činnosti

Sláva dobrého „Budějovického piva“ je spojena se samotným založením Českých Budějovic v r.1265, kdy měšťanům bylo dáno do vínku právo várečné. Jako prvního českobudějovického pivovarníka historické anály připomínají bohatého měšťana Zachariáše, následuje sládek Schenauer, sladovník Dorner, pivovarník Poyssl, sládek Matěj Konvička vlastnící dům U Samsonu a celá řada dalších, vždyť plnoprávných právovárečníků bylo ve městě několik stovek. Rozhodujícím mezníkem se pro právovárečné měšťany stal první jarní den roku 1795, kdy představitelé města předali měšťanům tzv.Velký a Malý pivovar. Tehdy bylo poprvé na světě použito
obchodního označení piva Budweiser Bier, které Budějovický měšťanský pivovar zaregistroval v průběhu 19.st. Budějovický měšťanský pivovar, řečený „Měšťák“, se zdárně rozrůstal a v roce 1851 staví na Lineckém předměstí nové pivní sklepy s lednicí, které tvoří základ našeho pivovaru. V letech 1871
až 1895 zde vyrůstá nový prům. pivovar. Završením dostavby pivovaru se stal v témže roce příjezd první parní lokomotivy na dvůr pivovaru a zakoupení 18 chladících vagónů. Již ve druhé polovině 19.st.se vyváží proslulé Budějovické pivo do celého světa.