Popis činnosti

Vinný sklep se nachází trochu netradičně v budově bývalého barokního mlýna ve vinařské obci Rybníky u Moravského Krumlova. Ročně se zde vyrobí 40 000 litrů vína. Objemem výroby se vinařství řadí k malým producentům, avšak na Moravsko-Krumlovsku je jedním z největších.

Víno se vyrábí převážně ve velkoobjemových dubových sudech ale i v nových nerezových tancích. Při výrobě se uplatňují nové reduktivní postupy i tradiční technologie.