Filátka ze pstruha

kroupové ragú s houbami na másle a majoránková omáčka

Marinovaný supreme z perličky

Foie gras pralinka s pistáciemi a lanýži, jablečné pyré z Renet, skořicí ovoněná omáčka

Konfitované kachní stehno

kaštanové velouté, kachní šťáva s 5 druhy koření, žaludky na česneku a opečený hluchec

Jehněčí kotletky

relish z vlašských ořechů, pečená a zauzená zelenina, ovčí sýr s ořechy a jehněčí jus

Trhané Boeuf Bourguignon

dušené hovězí maso z vyzrálých žeber v omáčce z červeného vína, glazované cibulky, houby a celerové …

Hovězí vyzrálý pupek

pečené karotky, šalotkový konfit, cibulový prach, omáčka z portského vína, morková kost s bylinkovou…

Vepřová líčka

rozsypané jelito s čokoládou, květákové pyré a sušené švestky marinované v octu Jerez

BÍLÁ VÍNA - Pinot Grigio, Corte Vigna (Suché / Dry)

Lehké severoitalské víno s jemnou kyselinou a pestrou paletou tónů na patře. Víno příjemně doprovodí…

CHATEAU PLAIN POINT FRONSAC

FRANCIE / FRANCE Bordeaux Fronsac Víno má velmi sytou granátovou barvu, intenzivní aroma vařenýc…

Lasagne s Boloňským ragú

z hovězího masa z Bioparku s rajčaty, mozzarellou a parmezánem

Hovězí „Mánes Burger“ se slaninou,

vejcem, kyselou okurkou, čedarem, řeřichou, pikantní majonézou a BBQ omáčkou, smažené kořeněné bramb…

Burger s grilovaným kuřecím masem

guacamole, rajčaty, jarní cibulkou, čedarem a majonézou z uzené slaniny, smažené kořeněné brambory

Merguez

grilované klobásky v omáčce z černého piva a zeleniny

Smažená kuřecí křídla,

zakysaná smetana, Teriyaki nebo sweet chilli omáčka a domácí chléb

Pečená vepřová žebra BBQ

s dipem ze zakysané smetany a Coleslaw salát

Pečený vepřový bok

s tamarindovou omáčkou, koriandrem, chilli a smaženým česnekem

Chcete přidat firmu do katalogu? Volejte 841 12 12 12 nebo stiskněte tlačítko Přidat firmuPřihlásit se a přidat firmu