Vepřové výpečky
Se špenátem a chlupatým knedlíkem.
Řízečky z krkovičky
S máslovou kaší a kyselou okurkou
Grilované špalíčky z panenky
Na restovaných fazolkách, baby karotce a baby kukuřičkách s omáčkou Demi-glace.
Paprika plněná mletým masem
S rajskou omáčkou a jasmínovou rýží.
Vepřová játra na roštu
S hranolkami a naší tatarskou omáčkou.
Bramborové gnocchi
Ve smetanové omáčce s kuřecím prsíčkem a špenátem.
Rozpečená bageta
Plněná čerstvou zeleninou a trhaným vepřovým bokem s bylinkovou omáčkou.
Grilované vepřové koleno
předuzené s křenem, okurkou, feferonkou a hořčicí
Pečená vysoká vepřová žebra
500 g předuzená s křenem, okurkou a hořčicí
Poctivý hovězí burger
200 g s uzeným dipem, plátkem Chedaru a zeleninou v domácí žemli
Tyrolský GRÖSTL
150 g Restované kousky kuřecího, vepřového a uzeného masa s cibulí, na bramborácích
Kuřecí špalek
200 g plněný špenátem a ementálem na petrželovém pyré, glazované Ggrenaille* bram.
Madeira - Kuřecí steak
220 g plněný parmskou šunkou a ementálem na grilované paprice s Madeira* om.
Grilovaný filet z lososa
200 g s bylinkovou krustou a restovanou mladou zeleninou na bylinkovém másle