STRIPLOIN*
300 g steak z hovězího roštěnce s omáčkou ze zeleného nakládaného pepře OMÁČKY: Omáčka ze zelenéh…
Grilovaný filet z lososa
200 g s bylinkovou krustou a restovanou mladou zeleninou na bylinkovém másle
César salát s kuřecími prsíčky
(z římských listů s dresinkem )
Carpaccio z červené řepy
75g, restované pinie, přírodní kozí sýr, rukola s balsamico glassé, toast
Hovězí Entrecote Rib Eye
300g, vyzrálý steak z lokálního zdroje řeznictví Morávek Vračovice
Flank steak
300g, vyzrálé hovězí maso z lokálního zdroje
Medová kuřecí křidélka
400g sk, s variací sezamu, čerstvým koriandrem, jogurtový dip, malý salát
Vepřový šašlik na jehle
300g, marinované kostky krkovice, paprika, cibule, slanina, pikantní dressing
Kuřecí šašlik na jehle
250g, marinované kostky kuřecích prsíček, doplněné cibulkou a sušenými rajčaty, pikantní dressing